Vins recommandés
Ces appellations s'accordent avec le profil aromatique de ce plat.
Suggestion de plat
Quenelles aux abricots et chapelure au beurre
La douceur et l'acidité naturelles des abricots font écho au profil du vin, tandis que la légèreté du corps permet à l'accord de rester élégant sans saturer le palais.
Ces 2 alternatives partagent un profil d'accord similaire.
Quenelles aux abricots frais et chapelure au beurre
Les notes de fruits à noyau mûrs se retrouvent dans les abricots chauds. La texture moelleuse des quenelles et la chapelure sucrée complètent à merveille le caractère généreux et le bouquet de ce vin aromatique.
Quenelles aux abricots tièdes et chapelure dorée au beurre
La structure moelleuse de la pâte et la garniture de fruits chaude s'harmonisent parfaitement avec le corps délicat. La douceur naturelle des abricots est portée par le fruité, offrant une sensation en bouche réconfortante et équilibrée.