Vins recommandés
Ces appellations s'accordent avec le profil aromatique de ce plat.
Suggestion de plat
Ragoût de bœuf au vin et polenta crémeuse
Des viandes braisées riches et grasses équilibrées par des tanins intenses et l'alcool, la polenta moelleuse adoucit la structure et rappelle les notes torréfiées du plat.
Ces 1 alternatives partagent un profil d'accord similaire.
Bœuf braisé avec réduction au vin et herbes
Viande mijotée, jus concentrés et notes herbacées qui équilibrent la structure charpentée et les tannins, tandis que la réduction apporte profondeur et rondeur en bouche.
Tous les plats
Voir toutMagret de canardGigot d'agneau rôtiBar grilléFilet de dorade grilléeChèvre rôti sur toast au miel et noixDaube de bœuf confitePoulet rôti aux herbes et à l'orangeCôtelettes d'agneau grillées et pommes de terre au romarinRisotto aux cèpes et parmesanRagoût de bœuf mijotéRisotto crémeux aux champignons et lard croustillantAgneau au four