Vins recommandés
Ces appellations s'accordent avec le profil aromatique de ce plat.
Suggestion de plat
Risotto crémeux aux champignons et fromage affiné
La texture onctueuse et l'umami des champignons renforcent le corps du vin ; la salinité et le fromage équilibrent les tanins et soulignent les fruits mûrs et les notes boisées.
Ces 1 alternatives partagent un profil d'accord similaire.
Gratin de champignons et fromage affiné au bouillon corsé
Texture onctueuse et umami profond équilibrent les tanins et le corps du vin ; le fromage apporte une tension salée qui fait ressortir la note boisée et les fruits discrets.
Tous les plats
Voir toutMagret de canardGigot d'agneau rôtiBar grilléFilet de dorade grilléeChèvre rôti sur toast au miel et noixDaube de bœuf confitePoulet rôti aux herbes et à l'orangeCôtelettes d'agneau grillées et pommes de terre au romarinRisotto aux cèpes et parmesanRagoût de bœuf mijotéRisotto crémeux aux champignons et lard croustillantAgneau au four