Vins recommandés
Ces appellations s'accordent avec le profil aromatique de ce plat.
Suggestion de plat
Salade de pêches grillées au fromage de chèvre et miel
Les notes sucrées de la pêche et le fromage crémeux soulignent la fraîcheur fruitée et le corps moyen du vin ; l'acidité discrète de l'assaisonnement apporte de l'équilibre.
Ces 2 alternatives partagent un profil d'accord similaire.
Salade de pêches grillées, mozzarella de bufflonne et prosciutto
Les pêches mûres rehaussent les notes fruitées, le fromage crémeux équilibre les tannins, et le jambon salé apporte des contrastes qui soulignent le degré d'alcool et l'acidité moyens du vin.
Salade de pêches grillées au fromage de chèvre et à la roquette
Des notes de fruits juteux et une acidité fraîche traversent le fromage crémeux ; une légère douceur et des accents herbacés s'accordent avec le fruit délicat et la structure svelte du vin.
Tous les plats
Voir toutMagret de canardGigot d'agneau rôtiBar grilléFilet de dorade grilléeChèvre rôti sur toast au miel et noixDaube de bœuf confitePoulet rôti aux herbes et à l'orangeCôtelettes d'agneau grillées et pommes de terre au romarinRisotto aux cèpes et parmesanRagoût de bœuf mijotéRisotto crémeux aux champignons et lard croustillantAgneau au four