Vins recommandés
Ces appellations s'accordent avec le profil aromatique de ce plat.
Suggestion de plat
Salade de noix de Saint-Jacques, agrumes et roquette
Noix de Saint-Jacques grillées avec agrumes et roquette : l'acidité vive et les notes d'agrumes soulignent le fruité et la fraîcheur du vin, créant un contraste avec le moelleux du plat.
Ces 1 alternatives partagent un profil d'accord similaire.
Noix de Saint-Jacques poêlées, beurre blanc aux agrumes et huile de ciboulette
La délicatesse des Saint-Jacques et la sauce au beurre citronnée font écho à l'acidité vive et aux notes fruitées du vin, tandis que leur texture soyeuse s'accorde avec son corps moyen et son caractère peu boisé.
Tous les plats
Voir toutMagret de canardGigot d'agneau rôtiBar grilléFilet de dorade grilléeChèvre rôti sur toast au miel et noixDaube de bœuf confitePoulet rôti aux herbes et à l'orangeCôtelettes d'agneau grillées et pommes de terre au romarinRisotto aux cèpes et parmesanRagoût de bœuf mijotéRisotto crémeux aux champignons et lard croustillantAgneau au four