Vins recommandés
Ces appellations s'accordent avec le profil aromatique de ce plat.
Suggestion de plat
Polenta crémeuse au taleggio et champignons sautés
Une structure corsée et des saveurs terreuses qui se marient avec la minéralité et les tanins modérés du vin ; l'onctuosité atténue l'alcool perçu.
Ces 1 alternatives partagent un profil d'accord similaire.
Polenta crémeuse et ragoût de bœuf aux fruits des bois
L'onctuosité de la polenta et la jutosité de la viande s'unissent à une structure équilibrée, tandis que les fruits des bois rappellent les notes fruitées naturelles pour un mariage enveloppant.
Tous les plats
Voir toutMagret de canardGigot d'agneau rôtiBar grilléFilet de dorade grilléeChèvre rôti sur toast au miel et noixDaube de bœuf confitePoulet rôti aux herbes et à l'orangeCôtelettes d'agneau grillées et pommes de terre au romarinRisotto aux cèpes et parmesanRagoût de bœuf mijotéRisotto crémeux aux champignons et lard croustillantAgneau au four