Vins recommandés
Ces appellations s'accordent avec le profil aromatique de ce plat.
Suggestion de plat
Magret de canard laqué au miel et épices, pommes rôties
La peau caramélisée et la sauce laquée équilibrent l'intensité et le fruité du vin; la richesse de la viande supporte le corps et les tanins soutenus.
Ces 2 alternatives partagent un profil d'accord similaire.
Magret de canard laqué au miel et aux épices avec purée de patates douces
Le gras du canard et la douceur des patates trouvent un contrepoint parfait dans la structure robuste, où les épices du laquage exaltent les notes torréfiées et la persistance fruitée.
Magret laqué au miel et épices, salade grenade et roquette
La laque sucrée et les épices mettent en valeur la fruité et le boisé du vin; la vinaigrette acidulée équilibre le gras du magret et rafraîchit l'ensemble.
Tous les plats
Voir toutMagret de canardGigot d'agneau rôtiBar grilléFilet de dorade grilléeChèvre rôti sur toast au miel et noixDaube de bœuf confitePoulet rôti aux herbes et à l'orangeCôtelettes d'agneau grillées et pommes de terre au romarinRisotto aux cèpes et parmesanRagoût de bœuf mijotéRisotto crémeux aux champignons et lard croustillantAgneau au four