Vins recommandés
Ces appellations s'accordent avec le profil aromatique de ce plat.
Suggestion de plat
Gratin de pommes de terre à la crème et romarin
Texture onctueuse et notes herbacées : le corps et l'acidité modérée du vin coupent la richesse crémeuse, la minéralité nettoie le palais entre bouchées.
Ces 2 alternatives partagent un profil d'accord similaire.
Gratin de pommes de terre au comté et poivre noir
Texture onctueuse et fromage fondu apportent du corps et une pointe salée qui s'harmonisent avec la structure modérée et les tanins du vin.
Gratin de pommes de terre à la tome et confit d'oignon
Texture onctueuse et oignons légèrement caramélisés font écho au corps modéré et aux tanins du vin, l'ensemble tempère l'acidité et exalte les notes fruitées.
Tous les plats
Voir toutMagret de canardGigot d'agneau rôtiBar grilléFilet de dorade grilléeChèvre rôti sur toast au miel et noixDaube de bœuf confitePoulet rôti aux herbes et à l'orangeCôtelettes d'agneau grillées et pommes de terre au romarinRisotto aux cèpes et parmesanRagoût de bœuf mijotéRisotto crémeux aux champignons et lard croustillantAgneau au four